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トマトしょうがにゅうめん

一晩漬けて味を含ませたトマトが美味

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トマトしょうがにゅうめん
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トマトしょうがにゅうめんのカロリーカロリー
(1人分)

302Kcal
トマトしょうがにゅうめんの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(2人分)

  • そうめん…3束(約150g)
  • トマト…2個
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • つゆ
  •  ・だし汁…3カップ
  •  ・塩、しょうゆ…各小さじ1
作り方

作り方

1.

鍋につゆを入れてひと煮立ちさせて、そのままさます。

2.

トマトは皮目に十字に切り目を入れ、別の鍋に湯を沸かして入れ、皮がめくれてきたら冷水にとり、皮を湯むきする。1に加えて、冷蔵庫に一晩おいて味を含ませる。

3.

そうめんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗い、水けをきって器に盛る。

4.

2を温め、3にトマトを四つ割りにしてのせ、つゆを注ぎ、しょうがを添える。トマトをくずしながら食べる。

調理: 撮影:澤木央子


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