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(1人分)

180Kcal
レバーピカタの塩分

塩分

1.1g
レバーピカタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりレバー…100g
  • 卵…2個
  • 牛乳…115cc
  • 万能ねぎ…少々
  • ・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

とりレバーは一口大に切り、牛乳1/2カップにさっとつけて、臭みを取る。万能ねぎは小口切りにする。

2.

溶いた卵、牛乳大さじ1、万能ねぎをボウルに混ぜる。

3.

フライパンに油少々を熱し、汁けを軽くふいたレバーを焼き、塩、こしょう各少々をふり、フライパンの端に寄せる。

4.

あいたスペースに2の卵をスプーン1杯ずつだ円形に流して焼き、レバーをのせる。卵が固まったら、折り返し、レバーを包む。

5.

皿に盛り、ケチャップ適宜を添える。

調理: 撮影:岡本真直

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