レバーピカタ

レバーピカタ

カサカサした肌にはビタミンAをたっぷりと

カロリー
180kcal
塩分
1.1g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりレバー…100g

卵…2個

牛乳…115cc

万能ねぎ…少々

・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

作り方

1.

とりレバーは一口大に切り、牛乳1/2カップにさっとつけて、臭みを取る。万能ねぎは小口切りにする。

2.

溶いた卵、牛乳大さじ1、万能ねぎをボウルに混ぜる。

3.

フライパンに油少々を熱し、汁けを軽くふいたレバーを焼き、塩、こしょう各少々をふり、フライパンの端に寄せる。

4.

あいたスペースに2の卵をスプーン1杯ずつだ円形に流して焼き、レバーをのせる。卵が固まったら、折り返し、レバーを包む。

5.

皿に盛り、ケチャップ適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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