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カフェ風オムライスプレート

ハムライスを卵に混ぜて焼くだけ

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カフェ風オムライスプレートのカロリーカロリー
(1人分)

608Kcal
カフェ風オムライスプレートの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(4人分)

  • ハム…4枚
  • 卵…8個
  • ピーマン…1 1/2個
  • 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分
  • カットトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ルッコラ…1束
  • にんじん…1/2本
  • 米…2カップ(360ml)
  • 固形スープの素…1/2個
  • ドレッシング
  •  ・酢、ごま油…各大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1~1 1/2
  • ・サラダ油、バター、トマトケチャップ、塩こしょう
作り方

作り方

1.

米は洗って炊飯器に入れる。ハムとピーマンは1cm四方に切る。

2.

フライパンに油小さじ1とバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、ハム、ピーマンを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、1の炊飯器に加え、スープの素をくずし入れ、ケチャップ大さじ2 1/2、塩、こしょう各少々も加え、目盛りまで水を加えてよく混ぜ、普通に炊く。

3.

カットトマトとケチャップ大さじ4を混ぜ、ソースを作る。ルッコラはざく切り、にんじんは5cm長さのせん切りにし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてあえ、サラダを作る。

4.

ボウルに卵2個を溶き、2の1/4量を加えて混ぜる。フライパンに油小さじ2を熱して卵液を流し入れ、木べらで大きく混ぜ、木の葉形に形を整える。焼き色がついたら返し、好みの焼き色になるまで焼く。残りも同様に焼く。

カフェ風オムライスプレートの作り方4

炊き上がったハムライスを溶き卵に混ぜ、1人分ずつフライパンで焼く。


5.

皿に4のオムライスを盛って3のソースをかけ、サラダを添える。

調理: 撮影:白根正治

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