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ロール白菜

大きな葉も、ゆでてたくさん食べて

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ロール白菜
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ロール白菜のカロリーカロリー
(1人分)

232Kcal
ロール白菜の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • ひき肉だね
  •  ・合いびき肉…150g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・パン粉…大さじ2
  •  ・塩…少々
  • 白菜…大4枚(約550g)
  • にんじん…1/2本
  • じゃがいも…1個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • デミグラスソース缶…1缶(290g)
  • ・塩、トマトケチャップ、こしょう
作り方

作り方

1.

塩を加えた熱湯で白菜をさっとゆでて、表面の水をふき取って軸の部分は薄くそぐ。にんじんは一口大の乱切りにし、じゃがいもは四つ割にする。

2.

ひき肉だねの材料をボウルに入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜる。4等分にして俵形にまとめ、白菜で包む。

白菜の軸を手前にし、ひき肉だねを手前のほうに置いて包む。途中で両端を折り込んで包む。

ロール白菜の作り方2


3.

鍋に水1カップとスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら2の包み終わりを下にして並べ、じゃがいもとにんじんを入れる。再び煮立ったら弱火にしてふたをし、約15分煮る。

4.

じゃがいもがやわらかくなったら、デミグラスソース、ケチャップ大さじ2を加え、さらに約10分煮て塩、こしょうで味をととのえる。好みで生クリームをかけても。

調理: 撮影:野口健志

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