春キャベツのツナサラダ
342kcal
0.8g
材料（２人分）
ツナ缶…小１缶(約80g)
ゆで卵…２個
春キャベツ…1/2個(約500g)
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/4個
スナップえんどう…８〜10個
・酢、オリーブ油、塩、こしょう
ゆで卵…２個
春キャベツ…1/2個(約500g)
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/4個
スナップえんどう…８〜10個
・酢、オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- キャベツは芯の中心がかたければ、除いて、太めのせん切りにする。紫玉ねぎは縦薄切りにし、キャベツとともに水に水に放し、シャキッとさせる。
- ツナは缶汁を軽くきる。ゆで卵は殻をむいて縦に４〜６等分する。スナップえんどうは筋をとって、熱湯でさっとゆでて湯をきり、斜めに２〜３等分する。
水に放したキャベツとゆで卵、スナップえんどう、ツナなどの具材をあえる。具材は大きめに切ると、食べごたえがよくなる。 - 大きめのボウルに水けをしっかりきった１と、２を入れ、酢、オリーブ油各大さじ２〜３、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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