ひき肉のドーム蒸し
455kcal
2.0g
材料(2人分)
ひき肉だね
・合いびき肉…200g
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎのすりおろし…1/2個分(約100g)
・おろしにんにく…1/2片分
・パン粉…1カップ
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
ウインナソーセージ…2本(約30g)
じゃがいも…1個(約150g)
ゆでた枝豆(正味)…大さじ3(約20g)
・合いびき肉…200g
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎのすりおろし…1/2個分(約100g)
・おろしにんにく…1/2片分
・パン粉…1カップ
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
ウインナソーセージ…2本(約30g)
じゃがいも…1個(約150g)
ゆでた枝豆(正味)…大さじ3(約20g)
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包んで、電子レンジで約3分加熱する。粗熱がとれたら皮をむいて、1cm角に切る。ソーセージは1cm幅に切る。
- ボウルにひき肉だねの材料を入れて、手で練るようによく混ぜる。
- 小さめの耐熱ボウルに(直径約14cm)の内側に、約30cm四方のラップを敷く。
- 3のボウルに1のじゃがいも、枝豆、ソーセージをそれぞれ1/3量ずつ散らす。2の1/3量を空気が入らないように詰める。同様に2回繰り返し、ボウルに敷いたラップで包むように、表面をふんわりとおおい、電子レンジで約6分加熱する。
- 取り出して、1〜2分落ち着かせる。
- 上下を返してボウルから出し、ラップを除いて、皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
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