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鮭のちゃんちゃん焼き風

野菜も一緒にみそバター味でどうぞ

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鮭のちゃんちゃん焼き風のカロリーカロリー
(1人分)

215Kcal
鮭のちゃんちゃん焼き風の塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • キャベツ…1枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 生しいたけ…2枚
  • みそだれ
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
  • ・サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

キャベツは5cm長さの細切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。しいたけは軸を落として薄切りにする。みそだれの材料を混ぜる。

2.

約30×50cmのアルミホイルを用意し、手前半分に油少々をぬる。油をぬったところにキャベツ、玉ねぎ、しいたけの順にのせ、鮭を皮目を下にしてのせてみそだれを表面にぬる。バター大さじ1をちぎってのせ、アルミホイルをふんわりとかぶせて、端を閉じる。

鮭のちゃんちゃん焼き風の作り方2

野菜と鮭を一緒にアルミホイルで包んで焼けば、ボリュームのある一皿に。野菜、鮭の順にのせて、鮭にみそだれをぬり、バターをのせる。ふんわりとアルミホイルで包む。


3.

オーブントースターに2を入れて15~20分焼き、取り出してアルミホイルの上部を破いて開く。さらに5分ほど焼いて、焼き色をつける。

鮭のちゃんちゃん焼き風の作り方3

アルミホイルで包んだら、端を折りたたんでオーブントースターへ。火が通ったら、開いて焼き色をつけて。


4.

皿に3のアルミホイルを除いて盛りつける。

調理: 撮影:野口健志

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