じゃがいもとベーコンのこんがりソテー
293kcal
0.7g
材料（２人分）
じゃがいも…３個
ベーコン…２〜３枚(約50ｇ)
にんにく…1/2片
パセリのみじん切り…大さじ１
・塩、こしょう、オリーブ油
ベーコン…２〜３枚(約50ｇ)
にんにく…1/2片
パセリのみじん切り…大さじ１
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- じゃがいもは1.5cm角に切り、水にさらす。ベーコンは１cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
- じゃがいもの水をペーパータオルでよくふく。フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、じゃがいもを加える。弱めの中火にし、各面に火が通って透き通るまでじっくり炒める。ベーコン、にんにくを加えて、さらにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
- ２に塩、こしょう各少々をふり、パセリを加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
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