鮭のチーズ焼き【by コウケンテツさん】
152kcal
0.8g
材料（２人分）
生鮭…２切れ
粉チーズ…大さじ２
パセリのみじん切り…適宜
・塩、粗びきくろこしょう、パン粉
粉チーズ…大さじ２
パセリのみじん切り…適宜
・塩、粗びきくろこしょう、パン粉
作り方
- 鮭はあれば小骨を除き、１切れを３つのそぎ切りにする。塩、こしょう各少々をふって耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。
- 耐熱容器に１を半量ずつ並べて、粉チーズを半量ずつと、パン粉を大さじ１ 1/2ずつかける。オーブントースターで約１分、焼き色がつくまで軽く焼いてパセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
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- 撮影：
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- 木村拓
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
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