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りんごと白菜のサラダ

りんごと白菜のサラダ

ラクラクソースでグラタン＆ドリア

しょうがの風味でさっぱり

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

96kcal

1.6g

材料（２人分）

  • 白菜

    ２枚(約300g)

  • 塩

    小さじ１

  • りんご

    1/4個

  • しょうがの薄切り

    ４枚

  • 玉ねぎのすりおろし

    小さじ２

  • サラダ油

    大さじ１

  • 酢

    小さじ２

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 白いりごま

    小さじ２

  • ・塩、こしょう各少々

作り方

  1. 1

    白菜は５cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩をふって軽く混ぜ、５分おく。

  2. 2

    りんごは皮つきのまま細切りに、しょうがの薄切りはせん切りにする。

  3. 3

    別のボウルに玉ねぎのすりおろし、サラダ油、酢、砂糖、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、水けを絞った１と、２、白いりごまを加えてあえる。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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