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チキンのおろし玉ねぎソースあえ

とり肉は大きめに切るのが◎

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チキンのおろし玉ねぎソースあえのカロリーカロリー
(1人分)

458Kcal
チキンのおろし玉ねぎソースあえの塩分

塩分

3.4g
チキンのおろし玉ねぎソースあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • にんじん…1/3本
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1個
  • ・塩、こしょう、小麦粉、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、ごま油
作り方

作り方

1.

にんじんは1cm幅の拍子木切りにし、ピーマンは縦4等分に切る。玉ねぎはすりおろし、芯などの残った部分は薄切りにする。とり肉は横半分、縦4つに切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉大さじ1/2をまぶす。

2.

小鍋におろし玉ねぎと、しょうゆ、みりん、水各大さじ2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて火にかけ、煮立ってから約5分煮詰める

チキンのおろし玉ねぎソースあえの作り方2

おろし玉ねぎソースを加え、全体にからめるように煮るとおいしく仕上がる。


3.

フライパンにごま油少々を熱し、とり肉を皮目を下にして入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、端に寄せて、あいたところににんじん、ピーマン、玉ねぎの薄切りを入れ、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。全体を炒め合わせたら2を加えて、約1分煮からめる

調理: 撮影:原務

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