料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

しっとりうの花

定番の味つけで、応用自在

しっとりうの花をfacebookでシェアする
しっとりうの花をTwitterでつぶやく
しっとりうの花をmixiチェック
しっとりうの花をLINEに送る
しっとりうの花
しっとりうの花を印刷する しっとりうの花をいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

しっとりうの花のカロリーカロリー
(1人分)

113Kcal
しっとりうの花の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(5~6人分・約4カップ・800g分)

  • おから…200g
  • 長ねぎ…1本
  • にんじん…大1/2本
  • しいたけ…6枚
  • ごぼう…1/3本(約100g)
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・砂糖…大さじ3 1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ3
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ねぎは薄い小口切りにし、にんじんは4cm長さの細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、さっと水にさらして水をきる。

2.

フライパンに油大さじ1強を熱し、ねぎを入れ、うすく色づくまで約5分炒める。にんじん、ごぼう、しいたけの順に加えてはしんなりするまで炒め、おからを加え全体になじむまで混ぜる。

3.

煮汁を加えて強めの中火にし、木べらで混ぜながら鍋底に汁けが残らなくなるまでいり煮にする。

しっとりうの花の作り方3

煮汁をたっぷり入れていり煮にすると、おからにしっかり味がしみこんでパサつかず、おいしく仕上がる。


4.

保存容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存できる。

調理: 撮影:木村拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X