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(1人分)

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ゆでどりの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • とりのささ身…2本
  • 塩…少々
作り方

作り方

1.

鍋にとりのささ身とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してきたらアクを取って火を止め、さめるまでそのままおく。

2.

ささ身を取り出して食べやすい大きさに手で裂き、塩とあえる。

●残ったゆで汁は、塩、こしょうをふってスープなどに。

調理: 撮影:白根正治


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