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もやしひき肉炒め

シャキシャキとした絶妙の食感のもやしに!

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もやしひき肉炒めのカロリーカロリー
(1人分)

153Kcal
もやしひき肉炒めの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…70g
  • 高菜漬け…20g
  • もやし…1袋(約250g)
  • しょうがのみじん切り…大さじ1/2
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • 中華スープ…中華スープの素少々+湯1/4カップ
  • ・サラダ油、しょうゆ、
作り方

作り方

1.

高菜は粗みじん切りにする。ボウルにもやしを入れて油大さじ1を回しかけ、両手でよく混ぜる。

2.

フライパンに油をひかずに、豚肉としょうがを入れて強火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わってぽろぽろになったら、高菜も加えてさっと炒める。高菜の香りが立ったらスープを入れ、もやしも加えてふたをする。2分ほど蒸して軽く混ぜ、彩りに万能ねぎを加えて軽く混ぜてしょうゆ大さじ1/2を加え、さっと混ぜる。

もやしひき肉炒めの作り方2

ひき肉を使う場合は先に炒めておいて、うまみになる高菜も一緒に加え、スープも加える。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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