ひじきのソフトふりかけ
116kcal
3.8g
外処佳絵さんのレシピ
手軽に作れて栄養俸給にもおすすめ! 常備菜にしたいひじきのソフトふりかけ
材料(作りやすい分量)
- 乾燥芽ひじき…20g
- ・サラダ油、みりん、酒、しょうゆ
乾燥芽ひじき…20g
・サラダ油、みりん、酒、しょうゆ
・サラダ油、みりん、酒、しょうゆ
下ごしらえ
作り方
- ひじきは水をきる。フライパンに油小さじ1を熱してひじきを入れ、強めの中火で約2分炒める。
- みりん大さじ1 1/2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ4を加える。弱めの中火にして約3分、汁けがなくなり、ジューッという音が少し静かになるまで炒める。
●粗熱をとり、保存容器に入れて冷蔵で4〜5日間保存可能。ふりかけのほか、パスタに混ぜたり、吸いものに入れても使える。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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