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フレッシュトマトソースハンバーグ

電子レンジでふっくら!さっぱり味のソースで夏向きに

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フレッシュトマトソースハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

380Kcal
フレッシュトマトソースハンバーグの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • ハンバーグだね
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・溶き卵、牛乳…各大さじ2
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  •  ・パン粉…大さじ3
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ミニトマト…10個
  • ソース
  •  ・ホールトマト缶…150g
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・はちみつ、片栗粉…各小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・オリーブ油…大さじ1
作り方

作り方

1.

ハンバーグだねを作る。ボウルにひき肉以外の材料を入れて混ぜ合わせ、ひき肉を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。半分に分け、小判形に整えて耐熱皿に並べる。

2.

別のボウルに、ホールトマトをつぶして缶汁ごと入れ、ほかのソースの材料も加えて混ぜる。

3.

1の耐熱皿にミニトマトをのせて2をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して、ハンバーグだねの上下を返してソースを軽く混ぜ、ラップをかけずに約3分30秒加熱する。

フレッシュトマトソースハンバーグの作り方3

ハンバーグだねとミニトマト、ソースの材料を一緒に電子レンジ加熱することで、肉がかたくならず、ふっくら仕上がる。


4.

ハンバーグを皿に盛り、残ったソースをよく混ぜてかける。好みでサラダ菜を添えて。

調理: 撮影:白根正治

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