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麻婆はるさめ

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麻婆はるさめのカロリーカロリー
(1人分)

292Kcal
麻婆はるさめの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • 冷凍グリーンピース…大さじ3
  • 緑豆はるさめ…30g
  • たれ
  •  ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒、みそ…各大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、しょうゆ、砂糖…各小さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1/3
  •  ・水…1/2カップ
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

グリーンピースは室温に置いて解凍する。耐熱ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、ひき肉を加えてなじむまで混ぜ合わせる。

2.

はるさめをキッチンばさみで1/3~1/2の長さに切りながら1のボウルに加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。

麻婆はるさめの作り方2

はるさめは、もどす必要なし。キッチンばさみで食べやすく切って、ひき肉などと一緒に加熱する。


3.

取り出して全体をよく混ぜ合わせ、グリーンピースをのせてふんわりとラップをかけ、約1分10秒加熱する。ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:白根正治

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