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とりつくねのホイル焼き

たねをまとめて包んだら焼きっぱなしでOK

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とりつくねのホイル焼きのカロリーカロリー
(1人分)

366Kcal
とりつくねのホイル焼きの塩分

塩分

2.6g
とりつくねのホイル焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…250g
  • 卵…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 青じそ…1束
  • おろししょうが…少々
  • ししとうがらし…6本
  • ・塩、砂糖、こしょう、しょうゆ、ごま油、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎはすりおろす。青じそは、縦半分に切って端から細切りに。

2.

ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうが、青じそ、溶きほぐした卵、塩小さじ1/2、砂糖、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1 1/2を入れ、粘りが出るまでよく手で混ぜる。

3.

アルミホイルを30cm長さに切ってごま油を薄くぬる。周囲を少し立ち上げ2を流し込んで包み、手で2~2.5cmの厚みのかまぼこ形に形づくる。

4.

オーブントースターで約20分焼く。途中で一度裏返す。最後の4~5分は上の面のホイルをはがして表面に焼き色をつける。指で押してかたくなっていれば中まで火が通っている。

5.

4を1~2cm幅に切って皿に盛る。サラダ油小さじ1でししとうを炒め、塩、こしょう各少々をふってつけ合わせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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