オクラの梅ごまのせ

Name: オクラの梅ごまのせ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: オクラ…６〜７本; 梅ごま; ・梅干し…１個; ・白すりごま…大さじ１; ・みりん…小さじ１; ・しょうゆ…小さじ1/3

１人分：

37kcal

0.5g

夏の電子レンジおかず101レシピ

香りのよい練り梅をのせて

金丸絵里加さんのレシピ

材料（２人分）

オクラ
　６〜７本
梅ごま
　・梅干し
　　１個
　・白すりごま
　　大さじ１
　・みりん
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ1/3

1

梅干しは種を除いて細かくたたき、残りの梅ごまの材料を混ぜ合わせる。
2

オクラはへたの先を落としてがくを包丁でぐるりとむく。塩少々をふって軽くもみ、１本ずつへたの向きを変えてラップで包んで電子レンジで約40秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。縦半分に切って１をのせる。

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料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』（永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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