オクラなめたけ

オクラなめたけ

ラー油で味を引き締めて

カロリー
21kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

オクラ…10本

なめたけ…大さじ2~3 

・塩、ラー油

作り方

1.

オクラはがくを包丁でぐるりとむき、塩適宜をふって板ずりし、熱湯で1~2分ゆでる。湯をきって、粗熱がとれたら小口切りにする。

2.

ボウルに1、なめたけ、ラー油少々を入れてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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