レタスのとり肉みそのっけ

レタスのとり肉みそのっけ

レタスと一緒に豪快に食べて

カロリー
296kcal
塩分
2.6g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
三木麻奈

材料(2人分)

肉みそ

 ・とりひき肉…180g

 ・長ねぎのみじん切り…1/2本分

 ・紅しょうが…20g

 ・白練りごま…大さじ2

 ・めんつゆ(ストレート)…1/2カップ

 ・砂糖…小さじ1

 ・こしょう…少々

レタス…1/2個

万能ねぎの小口切り…3本分

作り方

1.
肉みその材料は鍋でほぐしてから火にかける。こうすることで肉がくっつかず、ポロポロの肉みそにできる。

肉みその材料は鍋でほぐしてから火にかける。こうすることで肉がくっつかず、ポロポロの肉みそにできる。

鍋に肉みその材料を入れ、ひき肉がほぐれるまで混ぜる。

2.

1を火にかけ、ふつふつとしたら混ぜながら4~5分煮る。

3.

レタスを十字に切って器に盛り、中心に2の肉みそを汁ごとのせる。万能ねぎを肉みその上に散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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