チキングリルといんげんのカレーソース
416kcal
0.7g
20min
材料(2人分)
- とりもも肉…1枚(280g)
- さやいんげん…10本
- カレーソース(カレー粉小さじ1、ヨーグルト大さじ3、レモン汁小さじ1/2、塩、こしょう各少々)
- ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
とりもも肉…1枚(280g)
さやいんげん…10本
カレーソース(カレー粉小さじ1、ヨーグルト大さじ3、レモン汁小さじ1/2、塩、こしょう各少々)
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
さやいんげん…10本
カレーソース(カレー粉小さじ1、ヨーグルト大さじ3、レモン汁小さじ1/2、塩、こしょう各少々)
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方
- とり肉は4つにそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふる。いんげんはゆでて縦半分に手で裂く。
- カレーソースの材料を順に加えながら混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、とり肉の皮の面を下にして入れ、強火で約3分、色よくカリカリに焼く。裏返して弱めの中火にし、中に火が通るまで、2〜4分焼く。
- 皿に3を盛り、いんげんをのせ、2のカレーソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
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