チキングリルといんげんのカレーソース

チキングリルといんげんのカレーソース

ただ混ぜるだけだから、ソースは簡単

カロリー
416kcal
塩分
0.7g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(280g)

さやいんげん…10本

カレーソース(カレー粉小さじ1、ヨーグルト大さじ3、レモン汁小さじ1/2、塩、こしょう各少々)

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1.

とり肉は4つにそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふる。いんげんはゆでて縦半分に手で裂く。

2.

カレーソースの材料を順に加えながら混ぜ合わせる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、とり肉の皮の面を下にして入れ、強火で約3分、色よくカリカリに焼く。裏返して弱めの中火にし、中に火が通るまで、2~4分焼く。

4.

皿に3を盛り、いんげんをのせ、2のカレーソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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