もやし麻婆丼

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
下味
　・長ねぎのみじん切り
　　大さじ２
　・しょうがのみじん切り
　　小さじ１
　・みそ
　　大さじ１
　・しょうゆ、砂糖、ごま油
　　各大さじ1/2
　・豆板醤
　　小さじ1/2
もやし
　1/2袋(約120g)
温かいご飯
　どんぶり２杯分
スープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・水
　　1/2カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ１
　・水
　　大さじ１

• 豚ひき肉

  100g

• 下味

• 　・長ねぎのみじん切り

  大さじ２

• 　・しょうがのみじん切り

  小さじ１

• 　・みそ

  大さじ１

• 　・しょうゆ、砂糖、ごま油

  各大さじ1/2

• 　・豆板醤

  小さじ1/2

• もやし

  1/2袋(約120g)

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• スープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・水

  1/2カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  大さじ１

• 　・水

  大さじ１

1. 1

   耐熱ボウルにひき肉、下味を入れ、さっと混ぜて約５分おく。もやしをのせ、スープを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。

2. 2

   全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約１分加熱し、混ぜる。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をかける。

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