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半熟卵のたたきれんこん丼

甘辛味×半熟卵で濃厚!

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半熟卵のたたきれんこん丼のカロリーカロリー
(1人分)

451Kcal
半熟卵のたたきれんこん丼の塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 半熟卵…2個
  • れんこん…小1節(約150g)
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  • 黒いりごま…少々
  • ・ごま油
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋に湯を沸かし、室温にもどした卵を入れ、約5分ゆでて、水にとる。

作り方

作り方

1.

れんこんはポリ袋に入れて、めん棒などでたたき細かくする。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、れんこんを炒める。色が変わったらたれを加え、からめる。

2.

器にご飯を盛り、1をのせ、卵を縦半分に切ってのせ、ごまをふる。

調理: 撮影:白根正治


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