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かぶと帆立のおろしサラダ

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かぶと帆立のおろしサラダのカロリーカロリー
(1人分)

69Kcal
かぶと帆立のおろしサラダの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2~3人分)

  • 帆立水煮缶…1缶(約100g)
  • かぶ…2個
  • 大根おろし…10cm分
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • ・酒
作り方

作り方

1.

かぶは葉と分けて八つ割り、葉は3cm長さに切る。

2.

鍋にスープの素、酒大さじ1、水大さじ3、帆立の缶汁を入れて強火にかけ、沸騰したら葉を入れてふたをし、約1分蒸し煮にする。さらにかぶを加えてふたをし、約1分蒸し煮にし、火を止めて粗熱をとる。

かぶと帆立のおろしサラダの作り方2

かぶは歯ざわりを残すため、葉を入れたあとに加えてより短時間で蒸す。


3.

大根おろしの汁けを軽くきって加え、さらに貝柱をほぐしながら加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志


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