とり肉のみそ焼き

とり肉のみそ焼き

中華風の甘みそをからめた

カロリー
366kcal
塩分
1.9g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 照り焼きチキン
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

とりもも肉…小2枚(約200g)

きゅうり…1本

長ねぎ…5cm

サンドイッチ用パン(耳は除く)…4枚

合わせみそ(甜麺醤、酒各大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ2)

・サラダ油

作り方

1.

きゅうりは5cm長さに切り、せん切りにする。ねぎは芯を除いてせん切りにする。合わせみその材料は合わせる。

2.

とり肉は厚いところに切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。フライパンに油大さじ1を熱し、皮目を下にしてとり肉を入れ、ゆっくり焼き色をつける。きれいな色がついたら返し、もう片面も焼いて中まで火を通す。合わせみそを加えて煮からめる。薄切りにし、きゅうり、ねぎとともに皿に盛る。

3.

サンドイッチパンは半分に切り、ラップなしで電子レンジで数秒加熱して温める。各自パンでとり肉と野菜を包みながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X