さつま揚げのケチャップソース

さつま揚げのケチャップソース

屋台でおなじみ

カロリー
244kcal
塩分
4.1g
カテゴリ:
魚介のおかず > 練り物 > さつま揚げ料理
ジャンル:
その他
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原務

材料(2人分)

さつま揚げ…4枚

きゅうり…1/2本

ケチャップソース

 ・トマトケチャップ…大さじ1

 ・水…大さじ2

 ・しょうゆ、片栗粉、ごま油…各小さじ1/2

 ・砂糖、塩…各少々

・塩、ごま油

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1/4をふって約5分おき、軽くもんで水けを絞る。

2.

フライパンにごま油少々を熱し、さつま揚げを弱火で約2分、両面こんがり焼き、皿に①と盛り合わせる。

3.

小鍋にケチャップソースをひと煮立ちさせてとろみをつけ、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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