あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し

バジルが香る

カロリー
32kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > あさりの酒蒸し
ジャンル:
その他
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原務

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…300g

バジルの葉…6~8枚

蒸しだれ

 ・酒…大さじ1

 ・オイスターソース…小さじ1

 ・ごま油…小さじ1/2

作り方

1.

フライパンにあさりと蒸しだれを入れて火にかけ、ふたをして約2分、あさりの口があくまで蒸し焼きにする。バジルの葉を入れてさっと混ぜする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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