料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

かきめし

しょうがの香りをきかせて

かきめしをfacebookでシェアする
かきめしをTwitterでつぶやく
かきめしをmixiチェック
かきめしをLINEに送る
かきめし
かきめしを印刷する かきめしをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

かきめしのカロリーカロリー
(1人分)

419Kcal
かきめしの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(3~4人分)

  • かきのオイル漬け…10個(材料は600g分)
  •  ・かき…約600g
  •  ・塩、しょうゆ、オリーブ油
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 米…2合
  • 合わせ調味料
  •  ・かきのオイル漬けの漬け汁…大さじ2
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  • だし汁…約1 1/2カップ
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

かきは塩適宜、水少々で軽くもんでぬめりを取り、1個ずつ水洗いしてざるに上げ、水けをよくきる。

2.

厚手の鍋に1を入れ、強めの中火で2~3分いる。水けがなくなったらしょうゆ大さじ1を回しかける。保存容器にオリーブ油1/2カップとともに入れて混ぜ、冷蔵庫で15分以上おく。

下ごしらえ2

保存容器に入れ、冷蔵庫で約10日間保存可能。


作り方

作り方

1.

かきは1個を2~3等分に切る。炊飯器に米と合わせ調味料を入れ、目盛りまでだし汁を加え、かきをのせて普通に炊く。

2.

炊き上がりにしょうがを加えて5分蒸らす。

調理: 撮影:野口健志

かきめしと同じ材料で作れる料理レシピ

かきめしの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X