とり肉のにんにくじょうゆソテー

とり肉のにんにくじょうゆソテー

にんにくたっぷりで食欲アップ!

カロリー
288kcal
塩分
2.1g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
原務

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

レタス…3枚

にんにくじょうゆだれ

 ・にんにくの粗みじん切り…1片分

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・みりん、酒、水…各大さじ1

・サラダ油

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大に切る。レタスは1cm幅の細切りにする。

2.
とりもも肉は、ペーパータオルで余分な脂をふき取りながら焼くと、表面がこんがり仕上がる。

とりもも肉は、ペーパータオルで余分な脂をふき取りながら焼くと、表面がこんがり仕上がる。

フライパンに油小さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。ペーパータオルで余分な脂をふきながら、全体にこんがり焼き色がつくまで5~6分焼く。肉に火が通ったらにんにくじょうゆだれの材料を混ぜて加え、手早く全体にからめる。

3.

器にレタスを盛り、2をたれごとのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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