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ジャンボシューマイ

えのき&しらたきでボリュームUP!

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ジャンボシューマイのカロリーカロリー
(1人分)

181Kcal
ジャンボシューマイの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…60g
  • 下味
  •  ・しょうが汁、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • しらたき…150g
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • シューマイの皮…12枚
  • ・片栗粉、練りがらし、しょうゆ
作り方

作り方

1.

えのきたけはみじん切りにする。しらたきは2~3分下ゆでして水けをしっかりきり、みじん切りにする。玉ねぎはペーパータオルに包んで水けをしっかり絞り、ボウルに入れて片栗粉大さじ1を混ぜる。

2.

耐熱ボウルにひき肉と下味の材料を入れてよく練り混ぜ、1の玉ねぎ、えのきたけ、しらたきを加えて混ぜる。

ジャンボシューマイの作り方2

ひき肉にしらたき、えのきたけのみじん切りをプラスすれば、プチプチ食感も楽しめ、満腹感につながる。


3.

6等分して丸め、シューマイの皮2枚で上下を包み、耐熱皿に並べる。水大さじ4を全体にふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分30秒加熱する。からしとしょうゆ各適宜を添えて。

調理: 撮影:野口健志

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