ふんわりチーズハンバーグ

材料（２人分）

• ハンバーグだね
• 　・合いびき肉…200g
• 　・卵…１個
• 　・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
• 　・パン粉…70ml
• 　・トマトケチャップ…大さじ２
• 　・ウスターソース…小さじ１
• 　・塩…小さじ1/4
• スライスチーズ…２枚
• ブロッコリー…1/2個
• ミニトマト…８個
• ・塩、サラダ油

作り方

1. ボウルに、ハンバーグだねのひき肉以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。ひき肉も加えてよく練り混ぜ、ボウルの底にたねをたたきつけて空気を抜き、４等分にして小判形に成形する。

   

2. ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて湯をきる。ミニトマトは横半分に切る。スライスチーズは半分に切る。
3. フライパンに油大さじ1/2を熱し、１を入れて強火で約30秒焼く。焼き色がついたら弱火にして約３分焼く。返して再び強火で約30秒焼き、弱火にしてふたをし、火が通るまで３〜４分焼く。
4. チーズを１切れずつのせ、ふたをして火を止め、20〜30秒おく。チーズが溶けたら皿に盛り、ブロッコリーとミニトマトを添える。