コリアンポテサラ

コリアンポテサラ

豆板醤+みそでピリ辛な韓国風に

カロリー
79kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

レンジポテト

 ・じゃがいも…1個(約150g)

 ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1

 ・酢…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

みそ…大さじ1/2

豆板醤…小さじ1/2

砂糖…少々

桜えび…大さじ1

刻みのり…少々

下ごしらえ

1.

基本のレンジポテト。じゃがいもは皮を洗って軽く水をきり、皮つきのままラップで包む。電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに2~3分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、木べらなどで細かくつぶす。

作り方

1.

みそ、豆板醤、砂糖を混ぜ合わせる。

2.

レンジポテトに1、桜えびを加えて混ぜ、器に盛って刻みのりをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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