材料（２人分）
１缶(約70g)
牛乳
１カップ
粉チーズ
大さじ４
エリンギ
小２本(約80g)
パセリのみじん切り
適宜
温かいご飯
300g
顆粒スープの素
小さじ1/2
・塩、こしょう
作り方
-
1
エリンギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
-
2
耐熱ボウルにご飯、牛乳、スープの素と、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、帆立を缶汁ごと加えて軽く混ぜ、エリンギをのせる。
うまみが出る帆立は缶汁ごとご飯に混ぜ合わせ、エリンギを上にまんべんなくのせて加熱する。
-
3
ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。取り出して上下を返すように混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。
-
4
粉チーズを加えてさっくり混ぜ、器に盛ってパセリを散らす。
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金丸絵里加 さん
料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
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▶instagram：erika_kanamaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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