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厚揚げのあんかけステーキ

時短でラク

厚揚げのあんかけステーキ

すりおろしたかぶであっさりと

Mako(多賀正子)さん

Mako(多賀正子) さんのレシピ

15分

１人分：

300kcal

2.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かにかまぼこは細かくほぐす。かぶはすりおろす。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに厚揚げを入れて弱めの中火にかけ、両面にこんがり焼き色がついて中に火が通るまで４〜５分焼く。それぞれを４等分に切って１枚分ずつ皿に盛る。

  3. 3

    続けてフライパンにだし汁、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ１、しめじ、かにかまぼこを入れて火にかけ、煮立ったらかぶを加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、２に半量ずつかけて、万能ねぎ、しょうがをのせる。

    かぶは仕上げに加えて、最後にとろみをつけると、風味よく仕上がる。すりおろして出た水分ごと加えてOK。

    かぶは仕上げに加えて、最後にとろみをつけると、風味よく仕上がる。すりおろして出た水分ごと加えてOK。

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Mako(多賀正子)さん

Mako(多賀正子) さん

料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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