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とりひじきサラダ

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とりひじきサラダのカロリーカロリー
(1人分)

83Kcal
とりひじきサラダの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 乾燥ひじき…約15g(もどして約100g)
  • とりささ身…2本(約100g)
  • にんじん…2cm
  • クレソン…1束
  • たれ
  •  ・だし汁、砂糖、酢、しょうゆ…各小さじ2
  •  ・レモン汁…小さじ1/2
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

ひじきは水でもどしてざるに上げる。ささ身は塩、酒各少々をふってラップに包み、電子レンジで約2分加熱し、そのまま約5分おいて余熱でさらに火を通し、手で細く裂く。にんじんは細切り、クレソンは食べやすくちぎる。

2.

フライパンにひじきを入れて2~3分からいりし、水分をとばす。たれ、にんじん、ささ身を加えてさっと煮て火を止め、クレソンを加えてさっくりあえる。

調理: 撮影:澤木央子

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