料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ひき肉とごろごろなすのトマト煮

みんなの大好きなミートソースがおかずに

ひき肉とごろごろなすのトマト煮をfacebookでシェアする
ひき肉とごろごろなすのトマト煮をTwitterでつぶやく
ひき肉とごろごろなすのトマト煮をmixiチェック
ひき肉とごろごろなすのトマト煮をLINEに送る
ひき肉とごろごろなすのトマト煮
ひき肉とごろごろなすのトマト煮を印刷する ひき肉とごろごろなすのトマト煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ひき肉とごろごろなすのトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

402Kcal
ひき肉とごろごろなすのトマト煮の塩分

塩分

3.4g
ひき肉とごろごろなすのトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…150g
  • なす…2個
  • 赤とうがらし…1本
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • ローリエ…1枚
  • ・オリーブ油、塩、トマトケチャップ、ウスターソース、粉チーズ
作り方

作り方

1.

なすは一口大の乱切りにして水にさらし、ペーパータオルで水けをよくふく。とうがらしは半分にちぎって種を除く。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、なすを炒める。しんなりしてきたらいったん取り出す。

2.

同じフライパンにオリーブ油大さじ1/2を足して再び火にかけ、ひき肉、玉ねぎを炒める。ひき肉がポロポロになったら、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、ローリエ、とうがらし、塩少々も加えてひと混ぜし、ふたをして約10分煮る。

3.

1のなすを戻し入れ、ケチャップ、ウスターソース各大さじ1を加え、煮汁をなすにからめながら約2分煮て器に盛り、粉チーズ少々をかける。好みでパセリのみじん切りを散らしても。

ひき肉とごろごろなすのトマト煮の作り方3

なすは火を通しすぎると煮くずれしてしまうので、食感が出るようにいったん取り出して、あとから戻し入れる。


調理: 撮影:宗田育子

ひき肉とごろごろなすのトマト煮の関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

コミックエッセイ たくあんムスメたち。 育児 子育て 子ども 家庭

手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい…・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X