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にんにくじょうゆ味たま

ほのかなにんにくの香りが夏にぴったり

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にんにくじょうゆ味たまのカロリーカロリー
(1人分)

162Kcal
にんにくじょうゆ味たまの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2~3人分)

  • 卵…4個
  • にんにく…1片
  • 長ねぎ…5cm
  • ・酢、しょうゆ、酒、砂糖
作り方

作り方

1.

鍋に卵、かぶるくらいの水、酢少々を入れ、火にかけて約12分ゆで、冷水にとって殻をむく。にんにくは縦半分に切って芯を除き、包丁の腹でつぶす。

2.

小鍋にしょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1 1/2、にんにく、水1/2カップを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて粗熱をとる。

3.

保存容器に1の卵と2を入れ、冷蔵庫で冷やす。ねぎは芯を除いてせん切りにし、水に放して水けをきり、しらがねぎにする。

4.

卵を縦4等分に切って器に盛り、しらがねぎをのせて残ったたれ適宜をかける。好みで香菜をざく切りにしてのせても。

調理: 撮影:竹内章雄

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