ガパオライス

材料（２人分）

とりもも肉
　小１枚(約200g)
卵
　２個
赤パプリカ
　縦1/2個
にんにくのみじん切り
　１片分
バジル</span
　10〜12枚
温かいご飯
　茶碗２杯分
合わせ調味料
　・ナンプラー
　　大さじ１　1/2
　・オイスターソース、しょうゆ
　　各小さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・水
　　大さじ１　1/2
・サラダ油、塩

• とりもも肉

  小１枚(約200g)

• 卵

  ２個

• 赤パプリカ

  縦1/2個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• バジル

  10〜12枚

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 合わせ調味料

• 　・ナンプラー

  大さじ１　1/2

• 　・オイスターソース、しょうゆ

  各小さじ１

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・水

  大さじ１　1/2

• ・サラダ油、塩

1. 1

   パプリカは横半分に切って縦８mm幅に切る。とり肉は1.5cm角に切る。

2. 2

   目玉焼きを作る。フライパンに油小さじ２を熱し、卵を１個ずつ割り入れ、塩少々をふって焼き、黄身が半熟になったら取り出す。

3. 3

   フライパンをさっとふいて油小さじ２とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったらとり肉を加えて約３分炒める。

4. 4

   パプリカを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回し入れ、ざっと炒める。バジルは大きいものは手で半分にちぎって加え、さっと炒めて火を止める。

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