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レンジビッグバーグ

ふんわり、ジューシーなハンバーグ

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レンジビッグバーグのカロリーカロリー
(1人分)

464Kcal
レンジビッグバーグの塩分

塩分

2.6g
レンジビッグバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・赤パプリカ…1/4個
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・パン粉…1/2カップ
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・白ワイン(または酒)、小麦粉…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう、ナツメグ…各少々
  • かぼちゃ…100g
  • ソース
  •  ・中濃ソース…大さじ2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
作り方

作り方

1.

かぼちゃは横半分に切り、縦3mm幅に切る。

2.

肉だねのパプリカは1cm四方に切る。ボウルにパプリカ以外の肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、パプリカも加えて軽く練り混ぜる。

3.

直径18cmくらいの耐熱皿に2を広げて入れ、かぼちゃを放射状に斜めに立てる。ふんわりとラップをかけて、竹串を刺すと澄んだ肉汁が出るまで、電子レンジで約5分加熱する。ソースの材料を混ぜて添える。

レンジビッグバーグの作り方3

かぼちゃは、火の通りがいいように、肉だねに少し差し込んで斜めに立てて並べる。


調理: 撮影:三村健二

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