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ささ身の青のりピカタ

ピカタのころもに粉チーズをプラス

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ささ身の青のりピカタのカロリーカロリー
(1人分)

248Kcal
ささ身の青のりピカタの塩分

塩分

1.3g
ささ身の青のりピカタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…4本
  • ミニトマト…4個
  • ピカタ液
  •  ・溶き卵…2個分
  •  ・粉チーズ…大さじ1
  •  ・青のり…小さじ2
  •  ・塩…少々
  • ・塩、こしょう、酒、小麦粉、バター、サラダ油
作り方

作り方

1.

ささ身は包丁を入れて厚さを半分に開き、塩、こしょう各少々、酒大さじ1をふって約10分おき、小麦粉大さじ1をまぶす。ミニトマトは縦半分に切る。ピカタ液の材料を混ぜ合わせる。

ささ身の青のりピカタの作り方1

ささ身は包丁を入れて厚みを半分に開く。火の通りが早くなり、ボリューム感も出る。


2.

フライパンにバター、油各大さじ1/2を入れて弱めの中火にかけ、バターがほぼ溶けたら、ささ身をピカタ液にくぐらせて並べ入れる。ピカタ液が余ったら、全体に回しかける。

3.

こんがりと焼き色がついたら上下を返し、肉に火が通るまで約2分焼く。食べやすい大きさのそぎ切りにして器に盛り、ミニトマトを添える。

調理: 撮影:三村健二

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