かぼちゃのエスニックホットサラダ

時短、塩分控えめ

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かぼちゃのエスニックホットサラダ

即席スイートチリソースをかけて

カロリー
144kcal
塩分
0.1g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > かぼちゃのサラダ
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

かぼちゃ…大1/8個(約250g)

エスニックソース

 ・赤とうがらしの粗みじん切り…1/3本分

 ・おろしにんにく…少々

 ・砂糖…大さじ2

 ・トマトケチャップ、酢…各小さじ1

 ・片栗粉…小さじ1/4

 ・水…大さじ1

作り方

1.

かぼちゃは4cm角に切り、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約4分加熱し、取り出して器に盛る。

2.

小鍋にエスニックソースの材料を混ぜ、火にかける。混ぜ合わせながらひと煮立ちさせ、1にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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