焼きたらことじゃがいも
48kcal
0.8g
材料（２人分・４本分）
たらこ…小1/2腹(約20g)
じゃがいも…小1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう
じゃがいも…小1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま約７mm厚さの輪切りにする。
- フライパンにオリーブ油少々を熱し、１を入れ、弱火にしてじっくりと焼く。あいているところにたらこを入れ、転がしながら焼く。じゃがいもは両面にこんがり焼き色がついたら塩、こしょう各少々をふる。たらこは焼き色がついたら取り出し、４等分に切る。
- ２のじゃがいも１切れの上にたらこ１切れをのせ、ピックで刺す。残りも同様に作る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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