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めかじきとほうれん草のグラタン

マカロニも加えてボリューミーに

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めかじきとほうれん草のグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

503Kcal
めかじきとほうれん草のグラタンの塩分

塩分

2.6g
めかじきとほうれん草のグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • めかじき…2切れ
  • 牛乳…1カップ
  • ピザ用チーズ…60g
  • ほうれん草…1/3わ
  • しめじ…1パック(約100g)
  • マカロニ…40g
  • ・塩、酒、バター、小麦粉
作り方

作り方

1.

めかじきは表面についた水けが臭みのもとになるので、ペーパータオルで押さえて拭き取る。塩、酒をふり、約5分おく。ペーパータオルで汁けを拭き、1.5cm幅の棒状に切る。ほうれん草は根元に十字に切り目を入れて洗う。水を軽くきってラップで包み、電子レンジで約2分加熱し、ラップに包んだまま粗熱をとる。ラップをはずして水けを絞り、2cm長さに切る。しめじは小房に分ける。マカロニは塩適宜を入れたたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでて湯をきる。

めかじきとほうれん草のグラタンの作り方1


2.

鍋にバター15gを溶かし、めかじき、しめじを入れ、塩少少をふって炒める。めかじきの表面が白くなったら小麦粉大さじ2をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加える。マカロニ、ほうれん草、塩小さじ1/4を加えて1~2分煮る。

3.

耐熱容器に入れてチーズをのせ、オーブントースターで約8分、焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:原務

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