ひじきとえのきのポン酢炒め

ひじきとえのきのポン酢炒め

シャキシャキひじきがおいしい

カロリー
32kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > ひじき > ひじき その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

乾燥芽ひじき…大さじ2

えのきたけ…1/3袋(約30g)

ポン酢じょうゆ…大さじ1

・ごま油、酒、一味とうがらし

作り方

1.

ひじきは2~3回水を替えながら洗って、水をきる。えのきたけは長さを3等分に切る。

2.

小鍋にごま油小さじ1を熱し、ひじきを炒める。油がまわったらえのきたけを加えて混ぜ、酒大さじ1、水大さじ3をふり入れて汁けが少なくなるまで炒める。

3.

ポン酢じょうゆを加えて混ぜ、器に盛り、好みで一味をふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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