ひき肉とにらオムレツ
477kcal
0.8g
20min
材料（２人分）
卵…４個
豚ひき肉…150g
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…大さじ１と1/2
にら…1/2わ
リーフレタス…５〜６枚
トマト…1/2個
・こしょう、塩
豚ひき肉…150g
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…大さじ１と1/2
にら…1/2わ
リーフレタス…５〜６枚
トマト…1/2個
・こしょう、塩
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒め、塩、こしょう各少々で調味する。にらは２cm長さに切る。ボウルに卵をほぐし、にら、炒めたひき肉を入れて混ぜる。
- フライパンに油大さじ1/2を熱して１の半量を流し込んで火を通し、半熟状態になったらサッと混ぜて木の葉形に作る。残りでもう１人分同様に作る。
- 皿にちぎったレタスを敷き、種を除いて１cm角に切ったトマトを散らし、オムレツを盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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