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彩り野菜のミートソースパスタ

ブロッコリーとパプリカも入れて栄養満点!

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彩り野菜のミートソースパスタ
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彩り野菜のミートソースパスタのカロリーカロリー
(1人分)

715Kcal
彩り野菜のミートソースパスタの塩分

塩分

4.1g
材料

材料(2人分)

  • レンジミートソース
  •  ・合いびき肉…160g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・にんじんのみじん切り…1/3本分
  •  ・セロリのみじん切り…1/4本分
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  •  ・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉、酒、トマトケチャップ、ウスターソース
  • ブロッコリー…1/3個
  • 黄パプリカ…1/2個
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

レンジミートソースを作る。耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを入れて混ぜ、ボウルの側面に薄く広げる。オリーブ油大さじ1をかけ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。

下ごしらえ1


2.

取り出して、トマトをつぶして缶汁ごと加え、ひき肉をのせる。塩小さじ1/2、こしょう適宜、小麦粉大さじ2をふり、まんべんなく混ぜる。酒大さじ2、ケチャップ大さじ1 1/2、ウスターソース大さじ1を加えてさっくり混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。

下ごしらえ2


3.

取り出して、ひき肉をほぐすようによく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約4分、水分がほとんどなくなるまで加熱する。水分が残っているようなら、さらに約2分加熱して。

下ごしらえ3


作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、パプリカは1.5cm四方に切る。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯でゆで始める。袋の表示の3分前にブロッコリー、パプリカを加え、さらに2分ゆで、一度にざるにあけて湯をきる。

彩り野菜のミートソースパスタの作り方2

野菜はやわらかくなり過ぎないように、あとから加えてゆでる。


3.

ボウルに2、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各適宜を入れて混ぜ、ミートソースの半量を加えてあえる。器に盛り、残りのミートソースをかける。

調理: 撮影:野口健志

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