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チーズハンバーグ

彩り野菜と一緒に焼いて

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チーズハンバーグ
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チーズハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

524Kcal
チーズハンバーグの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(2人分)

  • フライパンミートローフ(冷凍したもの)…半量
  •  ・ミートローフだね
  •   ・合いびき肉…400g
  •   ・卵…1個
  •   ・玉ねぎのすりおろし…大さじ3
  •   ・おろししょうが…1かけ分
  •   ・ホールコーン缶…1/2缶(約90g)
  •   ・トマトケチャップ…大さじ3
  •   ・パン粉…1 1/2カップ
  •   ・塩…小さじ1/3
  •   ・こしょう…少々
  •  ・サラダ油
  • ピザ用チーズ…60g
  • ミニトマト…6個
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ2
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

フライパンミートローフを作る。ボウルに、ひき肉以外のミートローフだねの材料を入れて混ぜる。ひき肉を加え、よく練り混ぜてひとまとめにし、空気を抜くようにしてボウルにたたきつける。2等分にし、高さ5~6cm、長さ17cmくらいのなまこ形に整える。

下ごしらえ1

キャッチボールをするように空気を抜きながら成形するときれいに作れる。


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を並べて2~3分焼く。上下を返し、さらに2~3分焼く。表面に焼き色がついたら水1/2カップを加えてふたをし、弱火にして水けがなくなるまで7~8分蒸し焼きにする。

3.

さめたら半量ずつ冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存。

下ごしらえ3


作り方

作り方

1.

ミニトマトは縦半分に切る。ミートローフを入れた保存袋の口をあけ、電子レンジで約4分加熱して半解凍する。

2.

ミートローフと肉汁を取り分け、ミートローフは縦半分に切って耐熱皿にのせる。ミートローフの肉汁とソースの材料を混ぜ、ミートローフの表面にぬる。ミートローフの上にミニトマトをのせ、さらにチーズをのせて軽く押さえる。オーブントースターで5~6分、焼き色がつくまで焼く。好みで、さやいんげんや、きのこをミートローフと一緒に焼いても。

チーズハンバーグの作り方2

表面にソースをぬる。ソースには半解凍するときに出る肉汁を混ぜると、うまみがアップする。


調理: 撮影:野口健志

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