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チキンのバジル炒め

香りよくさっぱりとした、夏の炒めもの

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チキンのバジル炒め
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チキンのバジル炒めのカロリーカロリー
(1人分)

330Kcal
チキンのバジル炒めの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 赤パプリカ黄パプリカ…各1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • バジル…1パック(約10g)
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

パプリカは2cm四方に、玉ねぎは縦1cm幅に切る。とり肉は小さめの一口大に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。皮に焼き色がしっかりついたらしょうが、にんにくを加えて炒める。

チキンのバジル炒めの作り方2

しょうが、にんにくは焦げやすいので、とり肉に焼き色がついてから時間差で加える。


3.

香りが立ったらパプリカ、玉ねぎを加え、炒め合わせる。玉ねぎが透き通ってきたら、しょうゆ大さじ1、オイスターソースを加え、さらに炒める。

4.

とろみがついてきたら火を止める。バジルの葉をちぎって散らし、さっと混ぜる。器に盛り、こしょう適宜をふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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