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なすのピザ風チーズ蒸し

豚肉のうまみがなすにしみた

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なすのピザ風チーズ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

263Kcal
なすのピザ風チーズ蒸しの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 豚ひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…100g
  • トマト…1個
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ひき肉に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、軽く混ぜる。トマトは5mm幅の輪切りにし、なすは1cm幅の輪切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、なすの半量を並べて塩小さじ1/4をふる。なすの上に玉ねぎを広げてのせ、ひき肉を一口大にまとめながらのせる。トマトを重ねて塩小さじ1/4をふり、残りのなすを重ねて塩小さじ1/4をふる。チーズをのせる。

なすのピザ風チーズ蒸しの作り方2

いちばん下になすを敷き、最後にまたなすを重ねて、チーズをのせる。


3.

ふたをして弱めの中火にかけ、15~16分蒸し焼きにする。器に盛り、好みでイタリアンパセリをきざんだものを散らしても。

調理: 撮影:白根正治

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